Десерт Птичье Молоко на агар агаре со сгущенкой

1. 1) Масло комнатной температуры и сгущённое молоко Взбить до однородности
2) В деже миксера отделить белки
3) В сотейнике высыпать сахар, агар- агар, воду и поставить на огонь

2. 4) Одновременно начать взбивать белки, сначала на небольшой скорости затем увеличивать
5) К моменту готовности сиропа, белки должны быть взбиты до мягких пиков
6) Готовым сироп считается тогда, когда с помощью лопатки можно увидеть дно сотейника

3. 7) Далее тонкой струйкой вливаем готовый сироп во взбитые белки
8) По ложке вводим масло- сгущенку, минуту взбиваем
9) Выливаем в форму, охлаждаем 2 часа
10) Наслаждаемся и подписываемся, чтобы не упустить новые рецепты 👌