лого Prostorecepty
Домашний хачапури с сыром по мегрельски в духовке рецепт

Домашний хачапури с сыром по мегрельски в духовке

Как сделать Домашний хачапури с сыром по мегрельски в духовке простой рецепт. Это ароматное блюдо из сыра и теста сейчас уже известно по всему миру, его любят и едят почти везде. А для самих грузин хачапури с сыром – это нечто большее, чем просто блюдо ❤️

Ингредиенты.

Для опары:
Вода тёплая - 100 мл.
Сухие дрожжи (Саф момент) - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Мука - 2 ст.л.

Доя теста:
Мука - 280 гр.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 40 гр.
Молоко - 100 мл.

Доя начинки:
Сыр сулугуни - 400 гр.
Адыгейский сыр - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.

Как приготовить Домашний хачапури с сыром по мегрельски в духовке просто рецепт пошаговый

1. Для опары:
Все ингредиенты перемешать и оставить на 10-15 минут подходить.
2. Просеять муку, добавить соль, подошедшую опару. В молоко добавить масло, Яйцо, взболтать и влить в мучную массу. Перемешать (тесто получается жидким как на видео) укрыть и оставил на 30 минут в тёплом месте подходить. Просеять ещё 70 - 100 гр муки и замесить тесто (так же липкое к рукам).
3. Убрать ещё на 15-20 минут в тёплое место подходить. Полученное тесто делим на 2 равные части (у меня весом 300 гр.). На 1 хачапури мне потребовалось 250 гр начинки, выкладываю готовое хачапури швом вниз , накалываю вилкой и 50 гр сыра посыпаю сверху.
4. Желток взболтать с 1 ст.л. Молока и смазать края. Отправляем при 200° на 20 минут в духовку , далее при 250° ещё 10 - 12 минут. Наш вкусный , румяный хачапури готов. Подаём пока горячее.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашние мини пиццы дрожжевые из теста в духовке Домашние мини пиццы дрожжевые из теста в духовке
Пирог с индейкой и яйцами Пирог с индейкой и яйцами
Сырные лепешки на молоке с зеленью на сковороде быстро Сырные лепешки на молоке с зеленью на сковороде быстро
Булочки без начинки из дрожжевого теста на молоке в духовке Булочки без начинки из дрожжевого теста на молоке в духовке
Альпийский Хлеб с морковью Альпийский Хлеб с морковью
Французский луковый пирог Писсаладьер Французский луковый пирог Писсаладьер
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на сметане Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на сметане
Домашние бейглы Домашние бейглы
Киш с зеленым луком и яйцом Киш с зеленым луком и яйцом
Пирог из лаваша с яйцом, укропом и сыром в духовке Пирог из лаваша с яйцом, укропом и сыром в духовке
Итальянская лепёшка Фокачча Итальянская лепёшка Фокачча
Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний Дрожжевой хлеб без замеса в духовке домашний
Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие Лепешки Шелпек на молоке по казахски мягкие
Пирог с мясом с тонким тестом Пирог с мясом с тонким тестом
Эстонский хлеб Сепик Эстонский хлеб Сепик
Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде Татарские перемячи на сметане с мясом на сковороде
Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке Пирожки с начинкой из яйца и зеленым луком на молоке в духовке
Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке Сосиски в слоеном тесте с сыром и кетчупом в духовке
Домашняя самса с курицей и луком в духовке Домашняя самса с курицей и луком в духовке
Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке Домашний хот дог с сосиской из слоеного теста в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.