лого Prostorecepty
Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом рецепт

Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом

Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом простой рецепт.

Ингредиенты.

Тесто:⠀
- яйцо - 1шт ⠀
- сахар - 50гр⠀
- масло сливочное - 100гр⠀
- мука - 200гр⠀
- соль - щепотка⠀

Заварной крем:⠀
- молоко - 400гр⠀
- яйца - 2шт⠀
- сахар - 150гр⠀
- мука - 2 ст.л⠀
- масло сливочное - 120гр ⠀

Клубника

Как приготовить Песочные тарталетки с клубникой и заварным кремом просто рецепт пошаговый

1. Тесто:⠀
- растираем сливочное масло с сахаром, мукой в крошку.
- добавляем яйцо и замешиваем тесто эластичное.
- тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на час.
- охлажденное тесто раскатываем между 2-мя листами пергамента, вырезаем круги и аккуратно выкладываем ими формочки, накалываем вилкой обязательно.
- выпекаем при 200гр 10мин.
2. Заварной крем:⠀
В кастрюльке блендером взбиваем яйца, сахар, молоко и муку до однородности.
Ставим нашу смесь на маленький огонь и начинаем варить при постоянном помешивании.
3. Лайфхак: если хотите однородный и несгоревший крем, варите его с постоянно включенным блендером! И тогда все получится с 1 раза!⠀
4. Крем варим до загущения. Как только крем загустел, снимаем его с огня и добавляем сливочное масло, смешиваем до полного растворения масла.
5. Сборка: охлажденные тарталетки заполняем охлажденным кремом и украшаем свежими ягодами.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(26) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.