Сметанный торт с основой из печенья

Сметанный торт с основой из печенья простой рецепт в духовке. Сохраняем рецепт простого и Мега вкусного сметанного тортика.

Ингредиенты.

Основа:
300 гр печенья
2 ст л какао
100 гр сливочного масла

Начинка:
150 гр сахарного песка
10 гр ванильного сахара
4 ст л крахмала ( или 50 гр муки)
2 яйца
400 гр сметаны (15%-25%)
150 гр сливочного масла

Как приготовить Сметанный торт с основой из печенья простой рецепт

1. Делаем основу: Печенье и какао взбить в блендере. Добавить масло и перемешать (либо снова взбить в блендере). Начинка: В посуду с толстым дном, смешать сахар крахмал и ванильный сахар. Разбить туда же 2 яйца, смешать. Добавить сметану , смешать и поставить на огонь. Непрерывно мешать до загустения.

2. После выключить плиту и мешать ещё минуты две. Закрыть пленкой Вконтакт и убрать до полного остывания Взбить сливочное масло и по ложке добавлять остывший заварной крем. Крем готов.

3. Собираем. На тарелку выложить пергамент, и форму с ацетатной Пленкой. Выкладываем основу и хорошенько утрамбуем. Оставим немного основу для поступки сверху. Вливаем наш крем. Сверху посыпаем основой и убираем в холод минимум на 5 часов стабилизироваться !

Видео источник ниже 👇