лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Белый шоколадный ганаш для покрытия торта рецепт

Белый шоколадный ганаш для покрытия торта

Белый шоколадный ганаш для покрытия торта простой рецепт. Это очень вкусный и очень плотный ганаш. Не трескается при нарезании и отлично переносит жару, можно использовать под велюр👌🏽. В холодильнике прочно застывает и на таком покрытии можно рисовать.

Ингредиенты.

(На торт диаметром 16-18 см)

🔸Масло слив.(комн, темп) - 200 гр.
🔸Белый шоколад - 200 гр.
🔸Творожный сыр (комн. темп.) - 160 гр.

Как приготовить Белый шоколадный ганаш для покрытия торта простой рецепт

1. Шоколад растопить, остудить до комнатной температуры. Масло взбить до бела, добавить творожный сыр, взбить до однородности. Добавить белый шоколад и перемешать до объединения, тут важно, не перестараться и не перевзбить массу.
2. Я взбиваю на высокой скорости 10 секунд, а потом перемешиваю вручную, венчиком. С кремом можно работать сразу, если он получился слишком жидким, поставьте в холодильник на 5-10 минут, перемешайте и можно работать.
3. Наносим первый слой (тонкий, черновой), ставим в морозилку на 5 минут, затем второй, финишный слой. Я делаю 3 слоя и 2 раза ставлю в морозилку.
Видео источник ниже 👇
Видео Белый шоколадный ганаш для покрытия торта рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Белый ганаш шоколадный для покрытия торта Белый ганаш шоколадный для покрытия торта
Шоколадный ганаш для покрытия торта (темный, белый и молочный) Шоколадный ганаш для покрытия торта (темный, белый и молочный)
Бетонный ганаш на белом шоколаде для покрытия торта Бетонный ганаш на белом шоколаде для покрытия торта
Крем для покрытия и выравнивания торта Крем для покрытия и выравнивания торта
Бетонный ганаш на шоколаде для покрытия торта Бетонный ганаш на шоколаде для покрытия торта
Шоколадный ганаш с нутеллой для торта Шоколадный ганаш с нутеллой для торта
Рейтинг:
4.8
(18) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.