лого Prostorecepty
Чизкейк с кремом и фундуком рецепт

Чизкейк с кремом и фундуком

Как вкусно сделать Чизкейк с кремом и фундуком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нереально вкусный чизкейк🤩! Шоколадная основа, сливочная начинка и лёгкий шоколадный крем- безумно вкусно!

Ингредиенты.

Основа:
✔️желтки яиц 2 шт
✔️подсластитель
✔️молоко 15 гр
✔️мука рисовая 60 гр
✔️какао 10 гр
✔️масло сливочное 15 гр

Начинка:
✔️белки яиц 2 шт
✔️подсластитель
✔️мягкий творог 170 гр
✔️творожный сыр 70 гр
✔️сметана 40 гр
✔️крахмал кукурузный 30 гр

Крем:
✔️молоко 60 гр
✔️подсластитель
✔️крахмал кукурузный 3 гр
✔️шоколад без сахара 5 гр
✔️фундук 40 гр

КБЖУ на 100 гр👉237.8/10.2/14.2/17.6
Вес 560 гр

Как приготовить Чизкейк с кремом и фундуком простой рецепт

1. Для основы: смешать желтки, подсластитель, молоко, муку, какао и растопленное сливочное масло (комнатной температуры). Замешиваем тесто. Тесто не липнет к рукам. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Начинка: смешиваем белки с творогом, подсластителем, творожным сыром, сметаной и кукурузным крахмалом, аккуратно перешиваем, не взбивать.
3. Достать из холодильника тесто и распределить по дну формы(на дне пергаментная бумага, у меня форма 14 см), формируя бортики, дно проколоть вилкой в нескольких местах. Отправить основу на 10 минут в разогретую до 180' духовку. Достать основу и вылить заливку и поставить выпекаться на 20 - 25 минут (также при 180').
4. Готовый чизкейк остудить при комнатной температуре.
5. В молоко добавить крахмал и подсластитель, поставить на медленный огонь и довести до загустения (см.видео). В горячий крем добавить шоколад и перемешать. Фундук предварительно обжарить, добавить крем, перемешать. Выложить остывший крем с фундуком на чизкейк.
Видео источник ниже 👇
Видео Чизкейк с кремом и фундуком рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(14) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.