лого Prostorecepty
Торт Фрезье с клубникой и кремом муслин рецепт

Торт Фрезье с клубникой и кремом муслин

Торт Фрезье с клубникой и кремом муслин простой рецепт. Пока сезон клубники, предлагаю приготовить вот такой лёгкий и нежный тортик «ФРЕЗЬЕ»😍

Ингредиенты.

для бисквита
- яйцо 3 шт
- мука 90 г
- сахар 90
- сливочное масло 40 г

Для крема Муслин:
- яйцо 3 шт
- молоко 500 мл
- сахар 200 г
- кукурузный крахмал 60 г
- сливочное масло 200 г
- желатин 10 г + 2 ст л воды для замачивания
- Ванильный сахар - 1 ч л

Декор:
- Клубника

Как приготовить Торт Фрезье с клубникой и кремом муслин просто рецепт пошаговый

1. Готовим корж. Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы минут 7-8. Выключаем миксер. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем венчиком, миксером уже нельзя, потом вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму диаметр 20 см и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
2. Остывший корж разрезаем на 2 коржа. (Если есть время, лучше корж испечь заранее и оставить его на ночь в холодильнике). Для крема: Желатин заливаем водой и оставляем набухать. К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем венчиком. Добавляем крахмал, перемешиваем. Добавляем частями молоко и перемешиваем.
3. Ставим на небольшой огонь и варим до загустения. Перекладываем крем в ёмкость. Добавляем сливочное масла и взбиваем миксером. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и оставляем. К остывшему крему добавляем желатин (предварительно желатин нужно нагреть в микроволновке) и Взбиваем.
4. Собираем тортик. Кондитерское кольцо 20 см прокладываем ацетатной лентой. На дно формы кладём корж, Выкладываем клубнику срезом к бортикам. Выкладываем часть крема и кладём целые ягоды в крем.
5. Затем второй корж и выливаем оставшийся крем. Сверху украшаем клубникой и убираем в холодильник до полного застывания (~5 часов, но лучше на ночь). Торт готов!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Плодово ягодное мороженое с яблочным пюре домашнее Плодово ягодное мороженое с яблочным пюре домашнее
Шведский миндальный торт из икеи домашний Шведский миндальный торт из икеи домашний
Сливовый пирог с корицей и сахаром Сливовый пирог с корицей и сахаром
Торт Кутузов со сметанным кремом Торт Кутузов со сметанным кремом
Ягодный пирог крамбл с клубникой с овсяными хлопьями Ягодный пирог крамбл с клубникой с овсяными хлопьями
Мороженое вкус детства из сгущенки и сливок за 5 минут Мороженое вкус детства из сгущенки и сливок за 5 минут
Йогуртовый пирог без муки с ягодами в духовке Йогуртовый пирог без муки с ягодами в духовке
Домашний Торт Наполеон на маргарине Домашний Торт Наполеон на маргарине
Пирог Галета с марципаном и грушами Пирог Галета с марципаном и грушами
Вишневый пирог со сметанной заливкой из песочного теста Вишневый пирог со сметанной заливкой из песочного теста
Торт «Вишня-кокос-миндаль» Торт «Вишня-кокос-миндаль»
Творожные круглые пончики жареные в масле на сковороде Творожные круглые пончики жареные в масле на сковороде
Домашние овсяные печенья с медом и орехами Домашние овсяные печенья с медом и орехами
Устойчивый крем для шапочек капкейков из сливок Устойчивый крем для шапочек капкейков из сливок
Банановые капкейки с шапочками сливочными Банановые капкейки с шапочками сливочными
ПП Шоколадный брауни ПП Шоколадный брауни
Вкусный пирог с персиками свежими Вкусный пирог с персиками свежими
Заварное тесто для эклеров классическое в домашних условиях Заварное тесто для эклеров классическое в домашних условиях
Новогодние конфеты Ферреро роше домашние Новогодние конфеты Ферреро роше домашние
Рождественская кутья из пшеницы, мака, орехов и меда Рождественская кутья из пшеницы, мака, орехов и меда
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.