Паста со свеклой и сыром

1. Макароны отварить, до состояния альденте. Вареную свеклу порезать на кубики, поместить в стакан для подгрудного блендера.

2. Затем добавить творожный сыр, оливковое масло, чеснок, соль, специи и пробить блендером до однородной консистенции.

3. К отваренным макаронам выложить смесь свеклы и творожного сыра, перемешать. Выложить в тарелку, сверху выложить сыр моцарелла кусочками (можно порезать или порвать), по желанию украсить зеленью.