Банановый кекс в духовке на молоке с сахаром и орехами

Кому вчера тоже надо было быстро пристроить 2 банана? Ещё не пристроли? Тогда я иду к вам 😉 Как сделать Банановый кекс в духовке на молоке с сахаром и орехами простой рецепт.

Ингредиенты.

2 банана
150 г сахара
150 мл молока
130 г сливочного масла
3 больших яйца
150 г муки
7 г разрыхлителя
70 г грецких орехов

Как приготовить Банановый кекс в духовке на молоке с сахаром и орехами простой рецепт

1. Орехи обжарить на сухой сковородке, остудить и мелко порубить. 50 г сахара растопить на сковороде с толстым дном до полного растворения сахара и карамельного цвета. Добавить нарезанные бананы, перемешать. Влить горячее молоко и готовить до растворения карамели. Остудить.

2. Духовку разогреть до 180С. Масло (дастать за 30 минут из холодильника) взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить остывший карамельно банановый смесь и продолжать взбивать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и орехи. Взбить на низкой скорости миксера.

3. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать 40-45 минут (до сухой спички). Вынуть из формы и полностью остудить. Полить шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Ппс. Я люблю кекс на ночь убрать в холодильник.

Похожие рецепты