Нежный пирог из кабачков и сыра на кефире в духовке

1. Для начала 2 небольших кабачка нужно натереть на мелкой терке. Добавляем 1 чайную ложку соли и все перемешиваем. Кабачки нужно оставить минут на 10, что выделилась лишняя жидкость. Спустя 10 минут отжимаем кабачки, сок нам больше не понадобится. В кабачки натрем 100 грамм сыра на мелкой терке. Разбиваем 2 яйца.

2. Выливаем 80 грамм растопленного сливочного масла, 200 мл кефира, добавляем ½ чайной ложки паприки и 1/3 чайной ложки карри. Все хорошо перемешиваем до однородности. Затем, постепенно добавляем 250-300 грамм муки и пакетик разрыхлителя. Замешиваем тесто. Оно должно получиться, как на кабачковые оладьи, может чуть гуще.

3. У меня на канале еще много несладкой и сладкой выпечки. Ссылочку обязательно оставлю в описании под этим видео. Дно и бока формы для выпекания смазываем растительным маслом. Распределяем тесто в форме. Сверху я решила посыпать рубленой зеленью. У меня – зеленый лучок и укроп.

4. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут. Посмотрите, как пирог зарумянился. Даем ему немного остыть в форме. Теплый пирог легко можно вытащить из формы и выложить на блюдо. Нарезаем его на порционные кусочки. По вкусу этот пирог очень нежный. За счет специй выпечка получается не пресная. Приятного аппетита!