Греческая улитка из лаваша из сыра тофу и зелени

Греческая улитка из лаваша из сыра тофу и зелени простой рецепт.

Ингредиенты.

▫️Лаваш тонкий —2 листа (по желанию можно сделать из слоеного теста как в классическом рецепте)
▫️Зелень любая по вкусу — у автора шпинат, петрушка, капуста бок-чой, чеснок зелёный
▫️Тофу классический — 1 паковка 200гр
▫️Масло оливковое— 1 ст.л
▫️Сироп топинамбура (или мёд) — 2 ст.л
▫️Соевый соус — 1 ст.л
▫️Чеснок сушеный — 1 ч.л
▫️Семечки для посыпка любые по желанию

Варианты начинок:
▪️Зелень + грибы
▪️Баклажан + грецкий орех + томатная сальса+ кинза
▪️Тофу+ вяленые томаты+ шпинат+ маслины
▪️Капуста + грибы

Как приготовить Греческая улитка из лаваша из сыра тофу и зелени простой рецепт

1. Зелень порезать, тофу раскрошить руками, все перемешать, заправить оливковым маслом , соль перец по вкусу. Каждый лист лаваша порезать на вертикальные полоски. Из одного листа получается 2. На всю улитку мне понадобилось три полоски.

2. Выкладываем начинку на лаваш, и заворачиваем рулетом. Формируем улитку, можно закрепить зубочистками. Делаем глазурь для золотистой корочки (также она соединить слоя улитки между собой): смешать сироп, соевый соус и сушеный чеснок.

3. Кисточкой смазываем улитку, посыпаем семечками Отправляем в духовку на 200 градусов минут на 10, затем повторно сказываем глазурью и ещё минут 5 выпекаем до золотистой корочки.

Видео источник ниже 👇