Кефирный пирог с ягодами в духовке

Супер простой🔥 РЕЦЕПТ КЕФИРНОГО ПИРОГА из разряда "смешать за 5 минут и выпечь". Вам не понадобится даже миксер🔥. Кефирный пирог с ягодами в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

⠀Мука 250г
⠀Кефир (йогурт, простокваша) 250мл
⠀Яйца 2шт.
⠀Сахар 80-120г (по своему вкусу, по кислоте ягод) - я брала 90г сахара
⠀Размягчённое сливочное масло 110г ( я подтопила в ковше )
⠀Разрыхлитель 10г (купите свежий)
⠀Ваниль по вкусу
⠀Ягоды от 250г (свежие или замороженные) - слегка разморозить и обвалять в кукурузном крахмале.
Орешки по желанию

Как приготовить Кефирный пирог с ягодами в духовке простой рецепт

1. Духовку включить на 180°С. Все ингредиенты смешать венчиком или взбить до однородности, вылить большую часть (2/3) теста в смазанную маслом форму диаметром 20 см, уложить слой ягод, залить оставшимся тестом, присыпать орешками по желанию, выпекать около 50 минут, проверяя на сухую палочку.

2. Если у вас более широкая форма, пирог будет тоньше и пропечётся быстрее. Готовый пирог украсить сахарной пудрой или празднично - взбитыми сливками😋 Если у вас проблемы с заливными пирогами, они не пропекаются, то берите в магазине свежий разрыхлитель. Если он схватил влагу или давно открыт, то плохо сработает в тесте.

3. Смешав ингредиенты, тесто не оставляйте надолго - реакция идёт, и нужно выпекать сразу. Иначе реакция закончится, и пирог не поднимется. И ставьте в УЖЕ разогретую духовку, а не в холодную. И отмеряйте ингредиенты по рецепту, а не "на глазок". ⠀Пусть у вас получаются самые вкусные пироги

Похожие рецепты