Пирог из детства на сметане с ягодами

Пирог из детства на сметане с ягодами простой рецепт.

Ингредиенты.

На форму диаметром 24 см.

Для теста:
Сливочное масло – 120 гр.,
Сахар – 5 ст.л.,
Соль – щепотка,
Ваниль,
Яйца – 3 штуки,
Сметана – 100 гр.,
Мука – 280 гр. +1 ст.л. (для ягод),
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.,
Любые ягоды.

* Для украшения – абрикосовый джем.

Как приготовить Пирог из детства на сметане с ягодами простой рецепт

1. Перетираем размягченное сливочное масло и сахар. Затем добавляем ванильный сахар, соль, перемешиваем и далее взбиваем массу. Теперь кладем яйца, снова взбиваем и выкладываем сметану.

2. Продолжая работать миксером, просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Теперь берем ягоды (у меня черника), посыпаем мукой и перемешиваем. Затем тесто делим его на 2 части.

3. Первую часть выкладываем в форму, застеленную пергаментом, далее ягоды и накрываем второй частью теста. Ставим пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

4. Остывший пирог я украшала абрикосовым джемом (положила его сверху) и марципановыми конфетками.

Похожие рецепты