лого Prostorecepty
Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами рецепт

Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами

Знаменитый Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами простой рецепт.

Ингредиенты.

Кефир - 150 гр.,
Яйцо - 1шт.,
Соль - щепотка,
Сода - 1 ч. л.,
Сахар - 70 гр.,
Сметана - 120 гр.,
Масло сливочное - 110 гр.,
Масло растительное - 2 ст. л.,
Мука - около 550 гр.,
Ваниль.

Начинка :
Курага - 200 гр.,
Сахар - 200 гр.,
Грецкие орехи - 200 гр.

Как приготовить Дагестанский Ботлихский пирог с курагой и орехами просто рецепт пошаговый

1. В кефир добавляем соду, перемешиваем, оставляем. В отдельной миске смешиваем 70 гр. сахара, яйцо, сметану, мешаем, добавляем кефирную массу, растопленное сливочное масло, растительное масло, мешаем, добавляем муку, замешиваем тесто и убираем на ночь в холодильник.
2. В оригинальном рецепте делают отдельно слой с ореховой начинкой (100гр. сахара смешать с 200гр.орехов) и отдельной слой с курагой (100гр. сахара с 200 гр. кураги). Сборка: слой теста, слой орехами, слой теста, слой кураги, слой теста). Я просто смешала все ингредиенты в блендере для начинки.
3. Поделила тесто на 3 части. Взяла форму 27 см, положила 1 пласт раскатанного теста, начинку, ещё тесто, снова начинку и закрыла пластом теста. Смазала яйцом. Верхний слой протыкала вилочкой. Выпекаем при температуре 180 градусов 30- 35 минут.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином
Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом
Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной
Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара
Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью
Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде
Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом
Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада
Торт с курагой, черносливом и творожно сметанным кремом без выпечки Торт с курагой, черносливом и творожно сметанным кремом без выпечки
Шоколадное мороженое с бананом и какао без сахара Шоколадное мороженое с бананом и какао без сахара
Чизкейк с вареной сгущенкой с выпечкой	в духовке Чизкейк с вареной сгущенкой с выпечкой в духовке
Шоколадный бисквит на молоке и какао Шоколадный бисквит на молоке и какао
Воздушные булочки улитки с маком Воздушные булочки улитки с маком
Клубничный пирог в духовке Клубничный пирог в духовке
ПП шоколадные маффины с бананом и какао в духовке ПП шоколадные маффины с бананом и какао в духовке
Муссовый торт три шоколада домашний Муссовый торт три шоколада домашний
Торт четыре шоколада Торт четыре шоколада
Шоколадный крем Чиз на сливках и творожным сыром Шоколадный крем Чиз на сливках и творожным сыром
Бисквитный абрикосовый торт Бисквитный абрикосовый торт
Быстрый вишневый пирог с замороженной вишней в духовке Быстрый вишневый пирог с замороженной вишней в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.