Овсяный пирог с абрикосами в духовке

Как сделать вкусный Овсяный пирог с абрикосами в духовке рецепт простой. Каждое лето моего детства мы с друзьями нещадно объедали все абрикосы в парке у поликлиники. Поликлиники! ⠀ Рядом с инфекционным отделением абрикосы были особо сочные и ароматные🙈 ⠀ Так вот, сегодня делюсь с вами рецептом супер-быстрого пирога с абрикосами, купленными у бабушки на рыночке.

Если у вас есть сорванные на даче - это идеально. ⠀ Наши, родные, мелкие и кривые абрикосы, с точками и даже слегка коричневатыми бочкАми - мы их любим за яркий вкус, а не за внешность. ⠀ В основе будет простое насыпное тесто, которое готовится минут 10 максимум. Но мы добавим в него овсяные хлопья, от чего пирог станет похожим на мягкое свежее овсяное печенье с курагой 🧡.

Ингредиенты.

180 г сливочного масла 82,5%
100 г овсяных хлопьев
150 г муки
150 г сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
Абрикосы

Как приготовить Овсяный пирог с абрикосами в духовке простой рецепт

1. Овсяные хлопья перемолоть в комбайне (чаша с ножами) в мелкую крошку. Добавить 100 г сахара, муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло из холодильника. Перебить в чаше с ножами вместе с сухими ингредиентами.

2. Получится песочная крошка. Форму смазать сливочным маслом, высыпать половину теста, распределить по дну (не прижимать). Сверху разложить половинки абрикос (без косточек) и засыпать оставшимся тестом.

3. Можно присыпать миндальными лепестками. Выпекать 45 минут при 180 градусах в режиме верх-низ или конвекция.

Похожие рецепты