лого Prostorecepty
Нарезное пирожное-эскимо с зефирным кремом рецепт

Нарезное пирожное-эскимо с зефирным кремом

Нарезное пирожное-эскимо с зефирным кремом и пониженной себестоимостью.

Ингредиенты.

рецепт на форму ~23х19см

Бисквит на молоке
▪ Молоко — 110 г
▪ Масло сливочное — 60 г
▪ Яйцо куриное — 3 шт
▪ Сахар — 160 г
▪ Мука пшеничная — 160 г
▪ Разрыхлитель теста — 6 г

Конфи малиновое
◾️Малиновое пюре-300г
◾️Желатин-5г
◾️Вода для желатина-30г

Крем из стабильного зефира
◾️200г зефира
◾️200г сливок 33% (греем)
◾️150г сливок 33% (холодные)

Как приготовить Нарезное пирожное-эскимо с зефирным кремом просто рецепт пошаговый

1. Бисквит на молоке.
Молоко и масло подогреваем. Сухие ингредиенты отвешиваем. Яйца взбивем с сахаром до пышности. Добавляем молоко с маслом, после сухие ингредиенты. Выливаем в форму и выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение ~10 минут.
2. Конфи малиновое.
Замочить желатин. Подогреть желатин в микроволновке. Вылить в пюре. Перемешать.
3. Крем из стабильного зефира.
Зефир подогреть со сливками и объединить до однородности. Отправить охладиться в холодильник. Добавить холодные сливки и взбить до пышности.
4. Собираем как на видео и отправляем замораживаться. После вставляем палочку и покрываем глазурью роше (300г шоколада, 70г растительного масла) с рубленными орешками или любыми другими хрустяшками.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Творожные пончики жареные на сковороде пышные Творожные пончики жареные на сковороде пышные
Шоколадный брауни с бананом и какао Шоколадный брауни с бананом и какао
Чизкейк с лимонным курдом и белым шоколадом Чизкейк с лимонным курдом и белым шоколадом
Торт Сметанник без выпечки нежный легкий с печеньем орео Торт Сметанник без выпечки нежный легкий с печеньем орео
Шоколадный кекс с вишней и чизкейком внутри Шоколадный кекс с вишней и чизкейком внутри
Мусс десерт из йогурта, молока и желатина Мусс десерт из йогурта, молока и желатина
Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами Десерт бланманже с творогом и сметаной с фруктами
Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром Домашние рогалики из творожного теста с начинкой и с сахаром
Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников Торт Мохито из авокадо, кешью, лайма, фундука и фиников
ПП торт на сковороде с творожным кремом ПП торт на сковороде с творожным кремом
Булочка Крем Чиз с абрикосом Булочка Крем Чиз с абрикосом
Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП Шоколадный торт Рената Агзамова Сникерс ПП
Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином
Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом
Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной
Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара
Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью
Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде
Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом
Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.