Маковая плетенка из дрожжевого теста

1. Смешайте Молоко 50 мл, 1 ст ложку муки, 1 ч л сахара и дрожжи Оставьте на 30 мин. это будет опара. В чашу миксера кладем молоко , сахар, яйца, растопленное или мягкое сливочное масло, опару и затем муку. Замешиваем тесто насадкой крюк или руками примерно 15 мин. перекладываем в чистую миску смазанную растительным маслом и накрываем пленкой. Убираем в холодильник на ночь. (минимум 4 часа) Начинку я использовала готовую, по инструкции добавила воды.

2. Мак нужно промыть добавить сгущенное молоко и варить. После закипания 20 минут на маленьком огне до загустения. Затем снять с плиты добавить масло и перемешать до однородности. Тесто достать из холодильника, поделить на 2 или 3 части, раскатать в прямоугольник. Распределить начинку, скатать рулет, разрезать вдоль и сплести косу из двух полос разрезом наружу.

3. Я выпекала в форме для кекса. Края подвернула, смазала смесью желтка с молоком в равных пропорциях ( 20г/20г), накрыть пленкой и дать подняться 30-40 мин. выпекать при 180 г примерно 40 мин, шпажкой проверяйте готовность. После выпекания смажьте сиропом, я сварила из сока лимона, воды и сахара ( 25г/25г/50г) Приятного аппетита.