Клубничный трайфл пп в стаканчиках

1. Яйцо делим на белок и желток. Желток с кефиром взбиваем до побеления. Разрыхлитель, муку, ванилин просеиваем, перемешиваем. Белок, соль, сахзам взбиваем до крепких пиков. Постепенно добавляем в тесто и аккуратно силиконовой лопаткой перемешиваем.

2. Переливаем в форму, выпекаем при 180 градусов 30-40 минут, готовность проверяйте зубочисткой. Остужаем и разрезаем на небольшие кубики. Для крема взбить все ингредиенты.

3. Для удобства можно переложить в кондитерский мешок. Клубнику размораживаем в микроволновке, режем, добавляем подсластитель. Сок от клубники пойдёт на пропитку.

4. Собираем трайфл: слой бисквита - пропитка - крем - порезанная клубника- снова немного крема и заново все те же действия. Последним слоем должен быть крем. Убираем в холодильник на ночь.