ПП трайфлы в стаканчиках

ПП трайфлы в стаканчиках простой рецепт 🍒🍫 Лёгкий, вкусный и простой десерт. Шоколадный бисквит, творожный крем и ягодная прослойка. Очень вкусно 🤤

Ингредиенты.

Выход 4 стаканчика ( 330 мл - вес 200 гр )

КБЖУ на 1 стаканчик : 191/14/5/22
КБЖУ на 100 гр : 95,5/7/2,5/11
Всего гр : 800 гр

БИСКВИТ:
Яйца - 2 шт
Кефир (1%) - 60 мл
Мука рисовая - 25 гр
Кукурузный крахмал - 15 гр
Какао - 10 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Подсластитель

▪️НАЧИНКА:
Черешня (без косточек) - 350 гр
Подсластитель

▪️КРЕМ:
Творожный сыр (6%)- 80 гр
Мягкий творог (0,2%)- 160 гр
Густой йогурт (1,6%) - 170 гр
Подсластитель

Как приготовить ПП трайфлы в стаканчиках простой рецепт

1. БИСКВИТ.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавить кефир, подсластитель и перемешать. К желткам просеять все сухие ингредиенты и замесить однородную массу. Аккуратно в несколько подходов ввести взбитые белки.

Перемешивать движениями снизу вверх. Переливаем наше тесто в подготовленную форму (d 16 cm) и ставим в разогретую духовку до 180° на 25-30 минут. ( Выпекаем до сухой зубочистки) Далее остудить бисквит, вытащить из формы. Дать полностью остыть и измельчить в блендере.

2. НАЧИНКА.
Черешню моем и вытаскием косточки. Перекладываем в сотейник, добавляем подсластитель и ставим на медленный огонь. Варим 20-25 минут постоянно помешивая до загустения. Далее перекладываем в ёмкость и даём остыть.

3. КРЕМ.
Для крема смешиваем мягкий творог, творожный сыр, йогурт и подсластитель.

4. СБОРКА.
Берём стакан и на низ кладём крошку из бисквита, начинка из черешни, затем крем, крошка из бисквита, начинка из черешни и крем. У меня получилось 3 ряда , последний слой крем. Ставим в холодильник на ночь. Утром достаем, посыпаем какао, украшаем. Трайфлы готовы.

Видео источник ниже 👇