Запеканка из кабачков с сыром и зеленью
Запеканка из кабачков с сыром и зеленью простой рецепт. Эта запеканка идеально подходит для летнего ужина, который можно приготовить на завтрак или даже взять с собой на пикник. Просто, легко, бюджетно и очень, очень вкусно! Сохраните рецепт! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты.
2 молодых кабачка (~ 500 г),
2 яйца
50 мл молока
150 г сыра фета или брынза
Соль, перец
Пол пучка укропа и зеленого лука 1 ч.л.
душицы
100 г муки
1. Кабачков, тертой через грубую терку. Добавить яйца, молоко, сыр ручной нарезки, нарезанную зелень, немного соли (не забудьте, соленый сыр), перец, орегано. Все тщательно перемешать.
2. Влить муку и снова перемешать. Форму для запекания накрывают маслом, выкладывают приготовленную массу. Выпекать 40 минут при 180С.
3. К запеканке сделать соус: добавить в йогурт чеснок и зелень, перемешать. Даже в запеканку можно добавить жареный бекон или копченую грудинку.