1. В кастрюлю с толстым дном поместите 360 г сгущённого молока и 180 г сливок. Хорошо перемешайте, пока масса не станет теплой. Добавьте шоколад и перемешайте.
2. Когда масса начнет закипать, выключите огонь и добавьте белый шоколад. Перемешайте, пока он полностью не растает. Добавьте ещё сливок и перемешайте, пока масса не станет мягкой и кремообразной.
3. Готово! Это крем можно взбивать. Можно использовать как начинку для торта, крем для капкейка 😍