Торт пирог Слезы Ангела с творогом, клубникой и меренгой

Как делать вкусный Торт пирог Слезы Ангела с творогом, клубникой и меренгой простой рецепт. Нежнейший десерт с клубникой и творогом. Очень нежный и вкусный, ваши родные и близкие точно его оценят.

Ингредиенты.

Тесто:⠀⠀
- масло сл. - 100гр⠀⠀
- яйцо - 1шт⠀⠀
- мука - 240гр⠀⠀
- разрыхлитель - 1 ч.л⠀⠀
- сахар - 3 ст.л⠀⠀
⠀⠀
Начинка:⠀⠀
- творог - 400гр⠀⠀
- желтки - 3шт⠀⠀
- сахар - 100гр⠀⠀
- манка - 1ст.л⠀⠀
- сметана - 4ст.л⠀⠀
⠀
Клубничный слой:⠀
- клубника - 200гр⠀
- сахар - 1 ст.л⠀
- крахмал - 1 ст.л⠀
⠀
Меренга :⠀⠀⠀
- белки - 3шт⠀⠀
- сахарная пудра - 100гр⠀⠀

Как приготовить Торт пирог Слезы Ангела с творогом, клубникой и меренгой простой рецепт

1. Замешиваем тесто из всех ингредиентов: масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйцо. Тесто должно получится эластичным. Готовим творожную начинку: перетираем творог с сахаром, желтками, добавляем манку и сметану. Начинка получается достаточно жидкой.

2. Готовим клубничный слой: в кастрюльку кладем клубнику, сахар, крахмал и доводим до кипения, далее блендируем смесь и остужаем. Берем форму и формируем основу нашего пирога (диаметр моей формы был 20см), далее наливаем начинку из творога и отправляем выпекаться при 180гр 15 мин.

3. Через 15 минут наливаем сверху клубничный курд и выпекаем еще 15 мин. Пока выпекается пирог готовим меренгу: взбиваем белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

4. Достаем пирог из духовки, распределяем аккуратно меренгу по поверхности и отправляем в духовку ещё на 20мин при 160гр. Если хотите отчетливых слез, то надо горячий пирог накрыть кастрюлей.

5. Десерт получится очень нежным и вкусным. Приготовьте его сами у себя дома и насладитесь его нежностью.⠀⠀

Похожие рецепты