1. Часть ингредиентов мы измельчим в блендере, другую часть я режу кубиком, мне кажется так вкуснее! (Вы можете и все в блендере). Томаты, красный лук, чеснок, томаты в собственном соку и листья базилика измельчаем в блендере.
2. Болгарский перец и огурец нарезаем мелким кубиком, перекладываем в тарелку. Заливаем нашим томатным бульоном, добавляем уксус, соль, если томаты не достаточно сладкие, то ещё сахара и оливковое масло.
3. Перемешиваем и можно подавать. При подаче украсил жареной креветкой! Уля-ля, то что надо в жаркое лето! Приятного аппетита.