Тарталетки с чизкейком и солёной карамелью

Как приготовить вкусные Тарталетки с чизкейком и солёной карамелью рецепт простой. ♥️ Вы только представьте это сочетание!!! Песочная тарталетка, нежный чизкейк и солёная карамель с орехами.... я кажется их снова хочу 😅🤣

Ингредиенты.

Тесто на 6 тарталеток:
Мука 2 ст
Сахар 1 ст ложка
Желток 1 шт
Масло 50 гр
Вода 1 или 2 ст ложки

Основа для чизкейка:
Творожный сыр 150 гр
Сахар 50 гр
Сливки 33% 100 гр
Яйцо 1 шт

Сливочная карамель:
Сахар 150 гр
Вода 35 гр
Сливки 60 гр
Соль щепотка
Масло сливочное 100 гр
Орехи 50 гр порубить

Как приготовить Тарталетки с чизкейком и солёной карамелью простой рецепт

1. Тесто.
Все ингредиенты взбить в блендере, если очень сухо добавить вторую ложку воды.
Тесто собрать шар разделить на 6 частей и выложить в формочки для корзинок.
Дно наколоть вилкой и убрать в духовку при 180°С на 15-20 минут.

2. Основа для чизкейка:
Все ингредиенты взбить до однородной массы и разложить по тарталеткам.
Выпекать при 180°С 15-20 минут.
Вынуть иариалетки из форм и остудить.

3. Сливочная карамель:
На плите поставить нагреваться сахар с водой и варим на сильном огне пока цвет сиропа не станет янтарным, тут главное не переварить.
В янтарный сироп вливаем кипящие с солью сливки (именно горячие), интенсивно мешаем, снимаем с огня.
Добавляем сливочное масло и для однороднлсти можно взбить погружным блендером.
Добавляем к карамели орехи и остужаем.
На готовые тарталетки выкладываем ореховую карамель и даём полностью застыть в холодильнике пару часов.

Видео источник ниже 👇