лого Prostorecepty
Тыквенный чизкейк с брауни и соленой карамелью рецепт

Тыквенный чизкейк с брауни и соленой карамелью

Как вкусно сделать Тыквенный чизкейк с брауни и соленой карамелью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Тыквенный чизкейк с брауни и соленой карамелью. Феерия вкуса! Обалденно, нежно, текстурно, разносторонне и очень вкусно. Брауни дает изюминку этому десерту, сам чизкейк из тыквы получается такой пряный, такой новогодний и в завершении соленая карамелька

Ингредиенты.

Брауни:
Сливочное масло - 30 гр
Шоколад - 60 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 40 гр
Мука - 30 гр
Какао - 15 гр

Чизкейк:
Творожный сыр - 400 гр
Сливки 33% - 120 гр
Сахар - 130 гр
Яйца - 3 шт
Крахмал - 20 гр
Тыква печёная или пюре - 200 гр
Специи (корица, имбирь, мускатный орех и тд) - по 1/2 чл

Карамель:
Сахар - 100 гр
Сливки 33% - 90 гр
Сливочное масло - 35 гр
Соль - 1/2 чл
Специи - по вкусу

Как приготовить Тыквенный чизкейк с брауни и соленой карамелью простой рецепт

1. Для брауни сливочное масло смешать с растопленным шоколадом, добавить яйцо, сахар (у меня коричневый+белый), муку, какао и перемешать. Форму (разъёмную) застелить пергаментом и вылить брауни, разровнять. Пока готовим чизкейк, форму убрать в холодильник. Для чизкейка смешать творожный сыр, сливки, яйца, сахар (у меня сахарная пудра), крахмал и печеную тыкву (200 гр очищенной тыквы запечь при 180 градусов до мягкости, около 30 минут).
2. Всё пробить блендером, чтобы не было комочков. Добавить специи по вкусу (корица, имбирь, мускатный орех или смесь пряностей) Вылить поверх брауни и выпекать при 160 градусов 50 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать полностью остыть духовке, только потом достать чизкейк. Дать остыть чизкейку при комнатной температуре и убрать в холодильник на 7-8 часов.
3. Сварить карамель, как у меня в рецепте (ниже в ленте) по вкусу добавить в нее соль и специи. Когда чизкейк и карамель остынут и стабилизируются в холодильнике, можно украшать сверху карамелькой и наслаждаться. Чизкейк получается пряный, сладенький с солоноватой ноткой от карамели и шоколадом от брауни. Тыква здесь не чувствуется, но дает свою нотку пикантности. Нереальный чиз!
Видео источник ниже 👇
Видео Тыквенный чизкейк с брауни и соленой карамелью рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(12) отзывов
Новые рецепты
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.