Гювеч с креветками, грибами, помидорами и перцем по турецки

Гювеч с креветками, грибами, помидорами и перцем по турецки простой рецепт. Обязательно приготовьте это вкуснейшее жаркое - турецкий ГЮВЕЧ С КРЕВЕТКАМИ, подаётся в сковороде в кипящем виде 😋 Первый раз , попробовав его в Стамбуле, я влюбилась раз и навсегда😍

Ингредиенты.

400г очищенных креветок (или 500-600г нечищенных)
2-3 мясистых болгарских перца
2-3 помидора
300 г грибов
3 зубчика чеснока
3-4 ст.л. растит. масла для обжаривания
1 ст.л. с горой сливочного масла
1 ч.л. муки
соль, перец
80-100г сыра

Как приготовить Гювеч с креветками, грибами, помидорами и перцем по турецки простой рецепт

1. Овощи нарезать крупными кубиками, чеснок мелко порубить. Креветки очистить, если они не очищены. (Очистки можно заморозить и приготовить вкусный рыбный суп👍) Духовку с блюдом для запекания включить на 180°С. На растительном масле (огонь выше среднего) обжарить перец 3-5 мин.

2. Добавить грибы, обжарить также 3-5 мин. Затем добавить помидоры и также обжарить. Затем добавить сливочное масло, чеснок и муку. Всё размешать, добавить креветки, посолить, поперчить. Тушить 3-5 минут при помешивании.

3. Выложить в горячее блюдо в духовке, посыпать сыром и запекать при 180° около 8 минут до лёгкой золотистой корочки, можно под грилем. Подают гювеч горячим с турецкими лепёшками, у меня чиабатта 👍

Похожие рецепты