Домашний чизкейк с печеньем с выпечкой в духовке

Домашний чизкейк с печеньем с выпечкой в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

1 пачка печенья измельчить
100 г сливочного масла растопить
2 ст ложки какао

Крем:
850 г сливочного сыра ( можно филадельфия) комнатной температуры
200 г сахарной пудры
250 г сливок 35% комнатной температуры
1 ч ложка муки
2 ч ложки крахмала
Ванилин
3 яйца комнатной температуры

Шоколадная глазурь 🍫
100 г молочного шоколада
30 мл сливок

Как приготовить Домашний чизкейк с печеньем с выпечкой в духовке простой рецепт

1. Все перемешать и выложить в форму 24-25 см диаметром, застеленную пергаментной бумагой. Выровнить и придавить стаканом. Поставьте в холодильник пока делаете крем.

2. Крем:
Положить сыр в сеточку чтобы ушла лишняя жидкость. Затем переложить в чашку,добавить сахарную пудру и перемешать венчиком пока не станет гладким. Добавить сливки, перемешать. Следом муку, ванилин и крахмал, перемешать и ввести по одному яйца. Перелить готовую смесь на основу.

3. Противень с водой поставить в духовку на нижний уровень. Отправить чизкейк в разогретую до 150 градусов на 50- 60 минут. Затем оставить чизкейк в духовке до полного остывания. Убрать в холодильник на ночь. Полить остывший чизкейк глазурью или карамелью.