Десерт моти пирожные японские сладости из рисовой муки

1. В муку добавляем сахарную пудру, вливаем воду и совсем немного красителя Всё перемешиваем до однородной массы, накрываем плёнкой, проделываем сверху небольшие отверстия, убираем в микроволновку на 45 секунд.

2. Вытаскиваем, перемешиваем и убираем ещё на 45 секунд. Очень важно не передержать тесто, если микроволновка мощная, то время нужно сократить. Готовое тесто похоже на пластелин.

3. Чтобы тесто не прилипало, на рабочую поверхность сыпем кукурузный крахмал. Из теста раскатываем кружочки, кладём начинку (сыр и ягоды) и формируем шарики. Приятного аппетита!