Паста со спаржей и креветками

1. Пасту отварить согласно инструкции. Креветки очистить от панциря и кишки. Помните, удаляем только верхнюю кишку. Спаржу порезать на сегменты. Обжариваем спаржу на сильном огне пару минут. Добавляем хороший кусочек сливочного масла, рубленый чеснок и креветки. Обжариваем.

2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить 2 яйца, немного бульона от варки пасты и хорошо перемешать - это будет наш соус. К креветкам добавить пасту, немного бульона от ее варки - перемешать.

3. Добавляем наш соус – перемешиваем. Готовим 3-4 минуты, если надо добавьте ещё немного бульона, чтобы паста была влажная. Немного соли и все готово! При подаче посыпать пармезаном.