Курица по-арабски с орехами в духовке и рис с кукурузой

1. Готовим отбивные. Делим филе на куски, каждый кусок немного отбиваем. В миске смешиваем яйца, соль, перец, сухой чеснок, паприку и сок лимона. Полностью погружаем в эту массу кусочки филе. Оставляем в холодильнике мариноваться на 2-3 часа. Затем каждый кусочек обволакиваем в панировочных сухарях, выкладываем на противень.

2. Смазываем все отбивные майонезом и обильно посыпаем измельченным грецким орехом. Отправляем в духовку разогретую до 200С минут на 30-35. Готовим рис. Рис хорошенько промываем. В кастрюле нагреваем масло и отправляем туда промытый рис, обжариваем пару минут. Заливаем кипятком (может понадобиться немного больше, чем 500мл, зависит от риса).

3. Ставим на минимальный огонь и накрываем крышкой. Под крышку я ставлю пергамент, для усиления парового эффекта. Варим рис минут 15. После солим, добавляем кукурузу и перемешиваем. Подаем🤍 На тарелку выкладываем рис, курицу по-арабски, салатик. Рис можно полить соевым соусом, так очень вкусно 🤤