лого Prostorecepty
Киевский торт в домашних условиях рецепт

Киевский торт в домашних условиях

Киевский торт в домашних условиях простой рецепт 🎂 Вкусный, хрустящий и идеальный 😍 Давайте готовить 😌

Ингредиенты.

Ореховые коржи:
165 гр белка
40 гр сахара
сухая смесь:
120 гр орехов
40 гр муки
150 гр сахара

Безе:
60 гр белков
120 гр сахара

Крем:
200 гр сахара
2 желтка
300 мл молока
400 гр сливочного масла
2 ст л коньяка
ваниль
20 гр какао

Как приготовить Киевский торт в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Ореховые коржи:
Взбиваем белки с сахаром до устойчивой пышной массы. Вводим сухую смесь, перемешиваем. Распределяем безе по бумаге для выпечки диаметром 18 см (получается 3 коржа). И в духовку на 3-3,5 часа при 110 градусов, режим конвекции или вверх/низ.
2. Безе:
На водяной бане взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. Выкладываем безе на бумагу для выпечки (18 см в диаметре) на очень толстым слоем. Из оставшейся массы высуживаем безе для украшения торта. И в духовку на 2-2,5 часа при 110 градусов.
3. Крем:
В сотейник сахар, желтки и перемешиваем, вливаем молоко и варим до загустения. Накрываем плёнкой в контакт и остужаем до комнатной температуры.
4. Размягченное сливочное масло взбиваем до бела, затем добавляем заварную основу, коньяк и ваниль, перемешиваем. Крем делим по полам, и в одну часть добавляем какао перемешиваем.
5. Собираем торт: ореховый корж-белый крем-безе корж-шоколадный крем-ореховый корж-белый крем-ореховый корж. Обмазываем остатками шоколадного крема, обсыпаем крошками безе.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.