лого Prostorecepty
Крем чиз с белым шоколадом для выравнивания торта рецепт

Крем чиз с белым шоколадом для выравнивания торта

Крем чиз с белым шоколадом для выравнивания торта простой рецепт. Диаметр торта 16см. Все продукты комнатной температуры. Толщина крема 1см. Усиленная подложка.

Ингредиенты.

Белый шоколад - 200 гр от 31% какао масла.
Если ваш шоколад меньше 31% содержания, добавляем 20гр какао масла.
Сыр творожный - 200 гр
Масло сливочное - 200 гр
Диоксид 1чл

Как приготовить Крем чиз с белым шоколадом для выравнивания торта просто рецепт пошаговый

1. Предварительно достаньте сыр, что бы он согрелся. Отдельно растопите импульсами шоколад (и какао-масло). Добавьте диоксид, если нужен белый крем, пробейте блендером.
2. Масло комнатной температуры добавьте в остывший шоколад (рабочая температура 30-32С) и все вмешать на низких оборотах миксера.
3. Следующим этапом добавьте сыр комнатной температуры, не взбивать, перемешать до насадкой «весло» до объединения. Работаем сразу.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.