1. Яйца соединить с сахаром и взбить на максимальной скорости миксера 3 минуты. НЕ БОЛЬШЕ! А то в бисквите будет ямка.
2. Соединить все сухие ингредиенты (мука, какао, крахмал, разрыхлитель) - просеять или размешать венчиком.
3. Ввести сухую смесь постепенно в яйца, аккуратно размешивая венчиком.
4. Перелить в форму, выпекать 165 градусов - 45 минут. После выпечки дать остыть и только потом вынимать из формы.
5. Можно убрать в пакет и дать бисквиту ночь настояться в холодильнике или использовать сразу.