Классический шоколадный бисквит для торта

Классический шоколадный бисквит для торта простой рецепт в духовке. Такой бисквит делается очень просто и быстро, а получается идеально ровным и воздушным. Не забудьте сохранить рецепт.

Ингредиенты.

Мука 100 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Алкализованное какао 50 гр
Яйца 5 шт
Сахар 120 гр

Как приготовить Классический шоколадный бисквит для торта простой рецепт

1. Муку, разрыхлитель и какао перемешать до однородности. В дежу миксера разбить 5 яиц и всыпать сахар. Начать взбивать смесь из яиц до пышной, крепкой пены, на низкой скорости, постепенно ее увеличивая.

2. Ко взбитым яйцам добавить мучную смесь в два приема, аккуратно перемешивая тесто движениями снизу-вверх. Тесто распределить в форме и отправить выпекаться в духовку на 35-40 минут при 170 градусах.

3. Дать отдохнуть бисквиту в выключенной духовке около 20 минут, только после достать его из формы, обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на пару часов.

Видео источник ниже 👇