Ванильный Торт с клубникой и кремом чиз

Ванильный Торт с клубникой и кремом чиз простой рецепт.

Ингредиенты.

на 1 форму 20 см или две-три 16-18 см

150 г сливочного масла комнатной температуры
250 г сахара
50 г растительного масла
310 г муки
3 яйца
250 мл кефира
щепотка соли
1 ч л соды
1 ч л ванильного экстракта

Крем
450 г сливочного сыра
150 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахарной пудры (или по вкусу)
50 мл сливок
ванильный экстракт по вкусу
Свежая клубника для начинки

Как приготовить Ванильный Торт с клубникой и кремом чиз простой рецепт

1. Духовку разогреть до 180С. Подготовить формы для выпечки- 1 диаметром 20 см либо 2-3 диаметром 16-18 см, выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой. Просеять вместе муку, соду и соль. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности, не менее 5-7 минут. Влить растительное масло, еще раз взбить. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая до однородной консистенции.

2. Добавить ванильный экстракт, взбить. Добавить половину кефира. Затем порциями ввести все сухие ингредиенты, не прекращая взбивать. В конце подмешать оставшуюся часть кефира лопаткой. Выложить тесто в формы.

3. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 35 минут, если два бисквита, и не менее 40 минут, если один большой. Готовность проверить зубочисткой. Она должна выходить сухой из центра. Остудить на решетке. По желанию каждый корж разрезать на 2 части (или на три, если один).

4. Крем
Взбить масло с пудрой до пышного состояния. Ввести холодный сыр, взбить, ввести сливки, взбить еще раз. Крем нанести на коржи, прослоить кусочками клубники.

Похожие рецепты