лого Prostorecepty
Клубничный торт с муссом из клубники и бисквитом рецепт

Клубничный торт с муссом из клубники и бисквитом

Клубничный торт с муссом из клубники и бисквитом простой рецепт.

Ингредиенты.

На форму 18-20 см

Для бисквита
70 г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахара
25 г растительного масла
150 г муки
1 большое яйцо
120 мл кефира
щепотка соли
1/2 ч л соды
1 ч л ванильного экстракта

Для верхнего слоя
500 г сливочного сыра
200 мл жирных сливок (от 30%)
100 г сахарной пудры (или больше по вкусу)
150 г клубничного пюре
15 г желатина
100 мл холодной кипяченой воды
1 ч.л. ванильного экстракта
Свежая клубника для украшения

Как приготовить Клубничный торт с муссом из клубники и бисквитом просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита подготовить форму для выпечки-18-20 см, выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой. Просеять вместе муку, соду и соль. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности, не менее 5-7 минут. Влить растительное масло, еще раз взбить.

По добавить яйцо и ванильный экстракт, взбить. Добавить половину кефира. Затем порциями ввести все сухие ингредиенты, не прекращая взбивать. В конце подмешать оставшуюся часть кефира лопаткой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С около 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой. Она должна выходить сухой из центра. Остудить на решетке.
2. Для верхнего слоя желатин замочить в воде и оставить набухать по инструкции. Клубничное пюре проварить около 5-7 минут до густоты, снять с огня, соединить с набухшим желатином и тщательно размешать.

Сливочный сыр, я сливки и сахарную пудру взбить до пышности и объединения. Добавить в клубничное пюре с желатином несколько ложек сырной смеси, перемешать, соединить всю начинку и взбить.
3. В разъемную форму или кольцо выложить остывший бисквит, по желанию края выложить ацетатной пленкой, дно плотно закрыть фольгой. По краю выложить половинки клубники, выложить начинку и оставить в холодильнике до застывания
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.