Шоколадный торт Баунти с кокосовой стружкой

Домашний шоколадный торт Баунти с кокосовой стружкой простой рецепт 🌴 Нежные коржи, потрясающе вкусная, сочная кокосовая начинка и глянцевая шоколадная глазурь. Мммммм… Это райское наслаждение в квадрате! Если вы раздумываете, чем удивить гостей и разнообразить праздничный стол – приготовьте этот волшебный десерт.

Ингредиенты.

Бисквит:
Сахар - 250 г
Яйцо - 5 шт
Молоко - 180 мл
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное 100 г
Какао - 3 стол ложки
Мука 250 г

Крем:
Молоко - 250 мл
Сахар - 150 г
Сливочное масло- 100 г
Кокосовая стружка - 200 г
Кукурузный крахмал - 1 ч ложка

Для глазури:
Шоколад без добавок - 100 г
Растительное масло - 3 стол ложки

Как приготовить Шоколадный торт Баунти с кокосовой стружкой простой рецепт

1. Начинаем готовить тортик с крема. Смешиваем в сотейнике масло, молоко, крахмал и сахар. Ставим на огонь и помешиваем до закипания. Высыпаем кокосовую стружку и варим ещё минуты 3. Крем убираем в холодное место до полного остывания. Для бисквита просеиваем муку с какао. Масло растапливаем.

2. Взбиваем яйца с сахаром ,постепенно вводим масло и молоко. Далее по одной ложке добавляем какао с мукой и разрыхлителем. Аккуратно с помощью лопатки вымешиваем тесто. Перекладываем в форму застеленную пергаментом и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.

3. У меня форма диаметром 26 см. Готовый бисквит остужаем и делим пополам. Собираем тортик как на видео и поливаем шоколадной глазурью.

4. Для глазури нужно растопить в микроволновке или на огне шоколад с растительным маслом. Тортик убираем в холодильник минимум на 4 часа (можно на всю ночь).

Видео источник ниже 👇