Творожная Кулебяка с грибами и сыром сулугуни

Я знаю у меня много, кто любит пп плюшки такие сытные???Этот рецепт для вас специально ? Творожная Кулебяка с грибами и сыром сулугуни в более полезном варианте ???

Ингредиенты.

Начнём с теста:
?100 Гр творога из брикета однородного
?1 белок
?30 Гр масло ( у меня кокосовое, но можно взять сливочное )
?40-50 Гр рисовая мука
?50 Гр овсяная мука(или пшеничная цельнозерновая)
А можно ,кто не на пп вообще заменить всю муку на 100 Гр обычной муки
?1/2 чл разрыхлитель
?Соль

Для начинки:
?300 Гр грибов (у меня шампиньоны)
?1 шт луковица
?40 Гр сулугуни (или любой твёрдый сыр)
?Соль, перец

Как приготовить Творожная Кулебяка с грибами и сыром сулугуни простой рецепт

1. Перетереть творог с белком и добавить растопленное масло, перемешать до однородности, добавить сухие ингредиенты и замесить тесто -муку добавляйте постепенно, чтобы не получилось слишком плотное тесто, учитывайте ,что ещё придётся добавить чуток при раскатке. Замесили тесто и убрали в пакет в холодильник.

2. Для начинки:
Грибы порезать, лучок тоже порезать, обжарить лук и добавить к нему грибов, обжарить до готовности и до испарения жидкости, посолить по вкусу-остудить. Сыр натереть на терке.

3. Достаём тесто и раскатываем прямо на коврике для выпечки ,присыпая мукой скалку ,раскатываем в прямоугольник, выкладываем на половину прямоугольника начинку из грибов и сверху тертый сыр.

4. Накрываем второй половиной и защипываем со всех сторон, формируем «колбаску», сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Убираем в духовку при 180* на 30-40 мин (ориентируйтесь по своей духовке).

Похожие рецепты