лого Prostorecepty
Ореховое печенье без муки, без яиц и без масла рецепт

Ореховое печенье без муки, без яиц и без масла

Ореховое печенье без муки, без яиц и без масла простой рецепт в духовке. В рецепте арахисовую пасту можно заменять на любую ореховую, также и миндальную муку можно заменять другой ореховой (кроме кокосовой, она слишком влагоемкая). Патоку мёдом или сахаром заменять не советую. Паста и патока должны быть комнатной температуры, чтобы замес был легче. Чем тоньше печенье, тем быстрее оно испечётся. Но не желательно печь более 12 мин.

Ингредиенты.

150 г миндальной муки (у меня 100 г миндальной и 50 фундучной),
120 г мальтозной патоки,
100 г арахисовой пасты,
1/2 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли (желательно Fleur de sel),
кунжут.

Как приготовить Ореховое печенье без муки, без яиц и без масла просто рецепт пошаговый

1. Соединить до однородности патоку с пастой. Добавить соль. В муку вмешать разрыхлитель, всыпать в тесто. Замесить. Скатать шарики весом 40 г (9 шт). Каждый шарик обвалять в кунжуте и выложить на противень.
2. Стаканом с плоским дном прижать заготовки. Выпекать при 175 гр. Мое печенье высотой около 1 см. пеклось 10 мин.
3. Края немного хрустящие, середина мягкая. Если хочется более хрустящего печенья, то делайте потоньше.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком
Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной
Клубничная начинка для торта с крахмалом Клубничная начинка для торта с крахмалом
Пирог с яблоками и карамелью Пирог с яблоками и карамелью
Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки
Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.