Морковно ореховый кекс с кремом

Морковно ореховый кекс с кремом простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

3 шт яйцо
200 гр сахарного песка
100 мл подсолнечного масла
200 мл молоко
2,5 ст муки (270 гр)
1 ч/л соды ( пачка разрыхлителя)
2 с/л уксуса 6%
1 ч/л корицы
1 шт морковки
100 гр фундук ( можно любые)
1 апельсин корка

Крем:
1 ст сахарного песка (250 гр)
2 с/л кукурузного крахмала
1 ст молоко (250 мл)
1 п ванилина
50 гр сливочного масла
0,5 апельсина (сок)

Как приготовить Морковно ореховый кекс с кремом простой рецепт

1. Яйца взбиваем с сахарным песком минут 3-4, затем добавляем подсолнечное масло, молоко и перемешиваем минуту, затем добавляем соду, уксус перемешиваем и добавляем через сито муку. На готовое тесто добавляем орех молотый, морковку протёртую , корицу и корочку апельсина.

2. Всё вместе перемешиваем и заливаем в форму, заранее в форму нанесла масло. Ставим в горячую духовку на 165С до готовности, примерно 40- 50 минут. Готовый кекс вынимаем с духовки, даём остыть минут 15-20 , затем переворачиваем и после остывания оформляем кремом.

3. Крем: Сахарный песок отправляем в удобную кастрюлю, добавляем кукурузный крахмал, ванилин, перемешиваем и порциями добавляем молоко. Ставим на медленный огонь, после загустения закрываем крышкой и даем остыть.

4. Сливочное масло взбиваете и добавляете по порциям заварной крем и в конце апельсиновый сок. Оформляем по желанию, сверху проходимся апельсиновой коркой, крошками ореха и корицей!

Видео источник ниже 👇