Домашний торт нутелла с заварным кремом

Домашний торт нутелла с заварным кремом простой рецепт.

Ингредиенты.

Заварной крем:
3 желтка
180 гр сахарного песка
3 ст л с горкой кукурузного крахмала
600 мл молока

300 гр сливочного масла

Коржи :
6 Яиц
200 гр сахарного песка
3 ст л мёда
200 гр сливочно масла
1/4 ч л соды
1 ст л уксуса
5 ст л какао с горкой
400 гр муки

Как приготовить Домашний торт нутелла с заварным кремом простой рецепт

1. И так начинаем готовить заварной крем. Так как он должен остыть. В глубокой кастрюле наливаем молоко, ставим на плиту и доводим до кипения Разбить оболочки трёх желтков, добавить сахар, смешать, добавить пару ложек тёплого молока ( не горячего ) добавить крахмал. Ещё немного молока . Струйкой соединить с молоком.

2. Включить плиту и перемешивать не останавливаясь до загустения крема. Как загустел крем, выключаем. Закрываем плёнок в контакт. Когда крем полностью остынет. Сливочное масло взбиваем, и по ложке вводим холодный заварной крем . Делаем коржи. В кастрюле с толстым дном, либо на водяной бане.

3. Соединяем яица, сахар, мёд, сливочное масло. Увариваем до растворения масла. Добавляем 1/4 ч л соды Масса начнём подниматься и побелеет. ВЫКЛЮЧАЕМ ПЛИТУ. Добавляем не полную силовую ложку уксуса (6% либо 9%) Добавляем какао, и 2 стакана муки

4. Закрываем пленкой Вконтакт и даём полностью остыть нашему тесту Как только тесто остынет добавим ещё 2-3 стакана муки. Разделим коржи на 6 частей Будем выпекать каждый корж по 3 минуты. Смажем кремом каждый корж. Оставим хотя бы на 3 часа пропитаться.

Видео источник ниже 👇