Сливочный суп уха из красной рыбы форели

Сливочный суп уха из красной рыбы форели простой рецепт ??⁣⁣ Если по каким либо причинам вы пропустили этот рецепт и все ещё не пробовали это произведение искусства то срочно исправляйтесь!? Это нельзя передать словами, просто попробуйте и почувствуйте этот нежнейший, божественный вкус??⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Ингредиенты.

- Форель
- Репчатый лук 2 шт⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Черный перец(горошком) 1ч.л⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Сливочный творожный сыр -2,5ст.л⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Вода 2,5л⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Картофель 4⁣шт ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Морковь 2шт⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Лавровый лист 3шт⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Масло раст. 1ст.л⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Соевый соус 1ст.л⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Соль по вкусу⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Перец молотый по вкусу⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Лук зеленый 20г⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Укроп 20г⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Багет⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Как приготовить Сливочный суп уха из красной рыбы форели простой рецепт

1. Форель промываем, разрезаем, из головы удаляем жабры⁣⁣, отделяем филе от хребта и кожи, вынимаем кости?. В кастрюлю отправляем 1 лук ?, 1 морковь ? , перец горошком, и хребет форели (если хотите пожирнее- с головой). Заливаем водой и варим 30 мин после закипания.

2. Готовый бульон процеживаем через мелкое сито.⁣⁣⠀⁣⁣ В кастрюлю наливаем масло и 5 мин. обжариваем мелко нарезанный лук. Затем, добавляем соевый соус, отправляем натертую на крупной терке морковь ? и обжариваем ещё 5 мин.⁣⁣

3. К зажарке забрасываем кубики картофеля? и обжариваем пару мин, заливаем 2,5 л. рыбного бульона, кладём лавровый лист ?,соль/молотый перец и варим до готовности картофеля.⁣⁣

4. Когда картофель готов, добавляем сливочный творожный сыр, мелко нарезанный укроп, зелёный лук, кубики филе форели и варим ещё ровно 5 мин.(не дольше)⁣⁣.