Осетинские пироги с картошкой и сыром

Ингредиенты.

Мука – 400-450 г
Молоко – 300 мл(тёплое)
Дрожжи сухие – 5 г
Соль – ¼ ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Масло растительное – 35 мл
(Замешиваем мягкое дрожжевое тесто , убираем в тепло и даём ему увеличится в 2 раза )

Начинка:
Картофель – 500г (пюре)
Сыр сулугуни (моцарелла)– 200г
Сыр 🧀 любой другой 150/200гр (брынза или российский)
Масло сливочное – 30гр..
(Все перемешать и посолить по вкусу)