Французские пирожные макароны из белков и миндальной муки

Ингредиенты.

150 г миндального порошка
150 г сахарной пудры
57 г яичных белков

37 г воды
140 г сахара

55 г яичных белков
10 г сахара

● Крем
100 г шоколад
100 г сливки 33-35 %