Пушистый шифоновый торт бисквитный с начинкой из заварного крема

Я приготовила Пушистый шифоновый торт бисквитный с начинкой из заварного крема простой рецепт в духовке. Это рецепт приготовления шифонового торта в форме для фунтового пирога. Вы можете приготовить заварной крем в микроволновой печи. Если вы будете готовить в кастрюле, крем может подгореть, но с микроволновой печью его легко приготовить даже новичку.

Ингредиенты.

Шифоновый торт 18 см х 8 см х 8 см
3 яичных желтка М
30 г растительного масла
35 г молока
60 г муки
ваниль
3 яичных белка M
50 г сахара
1 столовая ложка (10 г) кукурузного крахмала
130℃ в течение 50 минут 170℃ в течение 10 минут

Заварной крем
3 яичных желтка
35 г сахара
20 г муки
130 г молока
70 г сливок (или молока)
15 г несоленого сливочного масла
ваниль

Как приготовить Пушистый шифоновый торт бисквитный с начинкой из заварного крема простой рецепт

1. Шифоновый торт.
Добавьте муку после смешивания яичных желтков, растительного масла и молока. Добавьте кукурузный крахмал после приготовления безе из яичных белков и сахара. Соедините их вместе. Хорошо вымешайте тесто до мягкости. Выстелите дно формы бумагой для выпечки и выложите тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 130°C в течение 50 минут и 170°C в течение 10 минут. Положите форму на бок, чтобы остыла.

2. Заварной крем.
Смешайте яичные желтки, сахар и муку. После добавления молока и сливок нагревайте в микроволновой печи в течение 1 минуты. Повторите нагрев в течение 30 седоков и перемешивание. Даже если крем затвердеет, повторите нагрев еще дважды по 30 секунд. Когда вы хорошо прогреете и температура крема повысится, мука будет хорошо прожарена. Заверните ее, чтобы не высохла, и охладите в холодильнике или морозильной камере после добавления масла и ванили.

3. Выньте шифоновый торт из формы. Когда заварной крем остынет до температуры ниже 5°C, переложите его в миску и взбейте. Переложите крем в кондитерский мешок и вылейте его на торт. Если у вас есть только обычная насадка, разрежьте торт ножом, а затем добавьте крем. Если вы добавите слишком много крема, он может потрескаться, поэтому будьте осторожны.