Нежное печенье с творожной начинкой

НОВИНКА! ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ "УЛЫБКА" с Воздушной ТВОРОЖНОЙ Начинкой. Творожное ПЕЧЕНЬЕ с Начинкой к ЧАЮ. Чудесное нежное печенье с творожной начинкой. Нежное печенье с творожной начинкой простой рецепт. Такое печенье я раньше покупала в магазине, а теперь готовлю его сама, ведь это очень просто и быстро. Печенье с творогом любят все. Творожная выпечка вкусная и такая по-домашнему уютная 😋. Творожное печенье готовить очень легко. К чаю и кофе.

Ингредиенты.

На ~33 штуки (~700г)

Тесто:
- 130 мл кефира
- 120г сливочного масла
- 1 желток
- 1 ст.л. сахара
~ 300г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли

Начинка:
- 220г творога
- 60г сахарной пудры
- 1 белок
- 1 ст.л муки

Как приготовить Нежное печенье с творожной начинкой простой рецепт

1. В кефир добавить желток и сахар и перемешать до полного растворения сахара. В отдельную миску всыпаю муку, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешиваю. Добавляю кубики холодного сливочного масла и руками быстро перетираю до мелкой крошки. Сюда же вливаю кефирную смесь и замешиваю тесто. Отправить тесто в холодильник на 10-15 минут.

2. Начинка:
Все ингредиенты для начинки смешать до однородной массы. Переложить в кондитерский мешок с насадкой. У меня открытая звезда.

3. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть поочерёдно раскатать в пласт толщиной 3 мм. Вырезать формочкой кружки. На каждый круг нанести с помощью кондитерской мешка крем. Сложить концы к середине и хорошо защипнуть. Переложить на противень.

4. Выпекать в хорошо разогретой до 200°С духовке ~ 10-15 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.

5. * творог обязательно сухой!
* раскатывать тесто тонко до 3 мм, иначе печенье раскроется. Хорошо защипывать.