1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром, добавить яйцо. Просеять муку, какао, разрыхлитель, добавить соль. Смешать до однородности. Обернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на час.
2. Для начинки смешать творожный сыр и сахарную пудру и убрать в холодильник. Достать охлаждённое тесто. Ложкой отделить тесто и раскатать пласт, внутрь положить начинку.
3. Запечатать начинку и сформировать печенье в форме шара. Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 градусах около 25 минут. Охладить.