Ингредиенты.
-любые макароны твёрдых сортов
-250 гр помидор Черри
-1 свежая головка чеснока
-Оливковое масло
-1 сладкий болгарский перец
-1 луковица
-Специи (у меня Прованские травы и копчёная паприка)
-100 гр сыра Фета или брынзы
1. Лук и перец крупно нарезаем. С чеснока отрезаем верхушку, как на видео. Помидоры, чеснок, лук, перец выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем оливковым масло, посыпаем любимыми специями и запекаем в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
2. Макароны отвариваем согласно инструкции. Готовые овощи выкладываем в чашу блендера, к ним добавляем сыр Фету и хорошо перебиваем до однородной консистенции.
3. Выкладываем пасту на тарелку и поливаем овощным соусом, украшаем зеленью и наслаждаема нежнейшим вкусом.