Запеченный сыр тофу в духовке в остром томатном соусе
Запеченный сыр тофу в духовке в остром томатном соусе или Nashville tofu tenders (по аналогии с Nashville chicken tenders, которые я взяла за основу для своего рецепта!) Получается очень остро и очень вкусно🔥
Ингредиенты.
•тофу
•растительное молоко
•кукурузный крахмал
•паприка
•сырные дрожжи
•что-то для панировки - я использую перемолотые кукурузные хлопья, но можно взять панировочные сухари
•соус шрирача - или другой острый соус, если его нет можно взять кетчуп и добавить в него красный перец
•растительное масло
•сироп топинамбура
1. Сначала нужно нарезать тофу кусочками. В одной миске смешать крахмал, паприку и сырные дрожжи. Каждый кусочек тофу сначала окунаем в молоко, потом крахмал, снова в молоко и потом в панировку.
2. Можно использовать более короткую последовательность: крахмал-молоко-панировка. Выкладываем на противень. И ставим запекаться на 20 минут при температуре 200 градусов.
3. В это время готовим острый соус: смешиваем шрирачу, масло, сироп топинамбура и сырные дрожжи. Окунаем каждый кусочек тофу в соус, и снова ставим в духовку на 10 минут. Готово!)