Пряный морковный бисквит с орехами

Пряный морковный бисквит с орехами простой рецепт, или еще один невероятный рецепт в нашу копилку! Классика, скажете вы? И будете абсолютно правы. Но в нашем случае немного доработанная. На выходе мы получаем легкий и нежнейший бисквит, с пряными нотками и орешками для текстуры! Однозначно нужно сохранить!

Ингредиенты.

На бисквит 16 см:
⠀
Яйца 100 гр
Сахар 185 гр
Масло растительное 90 гр
Сливки 150 гр
Морковь тертая 150 гр
Грецкий орех 45-50 гр
Мука 210 гр
Разрыхлитель 10 гр
Корица чл
Мускатный орех 1/5 чл
Цедра 2 апельсинов

Как приготовить Пряный морковный бисквит с орехами простой рецепт

1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить аккуратно сливки и растительное масло. Ввести все сухие ингредиенты и хорошо смешать. Добавить морковь, орехи и цедру.

2. Разложить по формам и выпекать в предварительно разогретой духовке при 165С ~35-45 мин. Охладить бисквит в кольце до комнатной температуры и, завернув в пленку, убрать в холодильник на 5-6 часов. ⠀

3. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Я выпекаю в двух кольцах, разделив тесто пополам. Так бисквит сохраняет больше влаги. Если морковь попалась излишне сочной, можно слегка ее отжать.

4. Бисквит получается влажный и не требует пропитки. ⠀ Торт я собрала из него с пряной яблочной карамелью, грильяжем из грецкого ореха и сливочным кремом.

Видео источник ниже 👇